油菜和棠菜是同种菜吗
油菜和棠菜不是同一种蔬菜,两者的主要区别如下:
1、科属不同:油菜是罂粟目、十字花科的植物,棠菜一般指青梗菜,是上海小白菜的一种,属于白花菜目、十字花科的植物。
2、外观不同:油菜茎直立,高30-50厘米,有分枝,仅幼叶有少数散生刚毛,基部有裂片,棠菜株高28厘米左右,叶面光滑,全缘,叶片绿色,广卵圆形。
3、叶片不同:棠菜的叶片多为浅绿色,而且有一些凸起,而油菜的叶子则比较光滑,并且多为深绿色。
油菜
油菜特点
油菜在夏季开始采收,绿色部分和肉质根可作为蔬菜食用,清香又爽口,市场价差不多是两块到四块钱一斤。
棠菜
棠菜特点
棠菜株外形美,口感爽脆,味道自然,可随意用于日式、西式、中式料理,每年的8月份左右上市,均价为3.73 元/斤。
油菜和棠菜区别图解
油菜
棠菜
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