原料:鲟鱼一条约1千克,菜心50克。
调料:葱油100克,香油5克,老抽15克,料酒5克,盐8克,味精5克 鲟鱼,小米椒粒10克,青椒粒10克。
制作:
1.鲟鱼宰杀清洗,取净肉,打斜刀,切成5厘米见方的小块,加料酒、盐码味5分钟待用。
2.将鱼片摆入盘中,排列整齐,用氽水的菜心围边,上蒸笼大火蒸5分钟取出。
3.锅内放入葱油,五成热时下小米椒粒、青椒粒小火炒香,下老抽、盐3克、味精调味,倒入香油,起锅淋在鱼片上即可。
特点:咸鲜微辣,味道鲜美。
以上就是红烧中华鲟的做法,你学会了吗?
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银鱼中蛋白质含量为72.1%,氨基酸含量也相当丰富,营养价值极高,具有补肾增阳、祛虚活血,益脾润肺等功效,是上等滋养补品。银鱼作为一种整体性食物应用(即内脏、头、翅均不去掉,整..
2023-09-13 17:41:08
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主料
鲻鱼 (适量)
辅料
大蒜瓣 (适量) 葱花、辣椒碎 (适量) 姜片 (适量)
厨具
炒锅
1、清洗鲻鱼,把里面黑色的膜清洗干净。
2、在背部均匀的切到肚腩部位停止。
3、蒜瓣备..
2023-09-13 17:41:05
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1.准备好食材。
2.鱿鱼洗干净后,切小块。
3.鱿鱼用蚝油、姜蒜、黄豆酱、酱油、料酒进行调味,搅拌均匀后腌制1个小时左右。
4.在烤盘上放上锡纸。
5.再把腌制好的鱿鱼块放进..
2023-09-13 17:40:02
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鳙鱼,其味甘、性温,一般人都宜食用,体质虚弱、脾胃虚寒、营养不良者食用更佳。经常食用还能够润泽皮肤。上火的人群宜食用。.适宜体质虚弱、脾胃虚寒、营养不良之人食用;咳嗽..
2023-09-13 17:40:01
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主料低筋面粉150g 章鱼200g
1.章鱼放水中清洗
2.剪开头部,去除内脏和脏东西
3.将章鱼切成丁状
4.卷心菜、胡萝卜和洋葱清洗干净,分别切成丝
5.取一容器,将卷心菜丝、洋葱丝、..
2023-09-13 17:39:57
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